Beleef Twente

nieuws

Romantische proeverij met Valentijn

Ook dit jaar vliegt Cupido Droste's niet voorbij. Dit jaar hebben we speciaal voor Valentijn een romantische proeverij. Voor €45,- per persoon ontvang je een heerlijke proeverij waarbij meerdere gerechten op tafel worden geserveerd en gedeeld. Reserveer snel en verras je geliefde met een heerlijke avond bij Droste's. Ook kun je gerechten van de gewone kaart bestellen.
Wil je blijven slapen in de herberg kan al voor €45,- p.p. inclusief ontbijt.

Menu romantische proeverij!

Voorgerecht

** Mousse en brunoise van gerookte zalm, ingelegde bietjes, Granny Smith, sereh schuim en veldsla ** 

** Salade bowl van spruitjes, kikkererwten, aardappel, peer en shiitake met een crème van knolselderij, saliepesto en pompoencrackers **

** Carpaccio van het blonde d'Aquitaine rund, pijnboompitten, Twentse oude kaas en kruidenolie ** 

** A la minute gemaakte vegetarische bouillon van gedroogde groenten, groenten parels, madera room en gewokte tempeh **

Hoofdgerecht

** Op de huid gebakken kabeljauwfilet, gearomatiseerde groenten, gnocchi's met strandkrabsaus **

** Stamppotje van Savoie kool en gekarameliseerde rode ui, bakbloedworst, geroosterd Bunte Bentheimer buikspek, droge worst lamel met 5 spices jus **

** Boerderijeend van de BBQ afgelakt met glühweinsiroop en roze peper, geroosterde ondergrondse groenten, aardappelsoesjes met appeltjessaus **

** Tarte tatin van aardappel, prei, rozemarijn en geitenkaas, salade winterpostelein met lucifer aardappeltjes **

Valentijnsdessert

** Chocolade “hart” met een ijstaartje van passievruchtenroomijs, pistache biscuit en Napoleon schuim, bananen compote, citrussalade **

Herberg

Boerderijlodges

Groepslocaties

Oerboerderij

Landschapkamers